2019-12-12

主料 : 莜麦面100克,生菜25克,鸡蛋1个,番茄1个
辅料 : 油2勺,盐2克,小葱1根,鸡汤1碗,蒜2个

暖心暖胃杂蔬莜面鱼鱼的做法

1. 1食材准备好

2. 用适量的开水将莜面拌成均匀小粒

3. 将莜面和为一个团，醒上半小时

4. 用竹制工具将莜面制作成小鱼形，也可以手制成小鱼形备用

5. 将番茄切小丁，鸡蛋打散，生菜切小丁

6. 热锅下蒜籽爆香后，放入番茄丁翻炒至软

7. 加入适量的鸡汤及清水

8. 水烧开后，加入莜面鱼鱼，放时要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以

9. 锅开后，加入鸡蛋液，做成鸡蛋花

10. 加入适量的盐后，关火后，加入切好的生菜丁及葱花

11. 趁热来上一碗，真是很暖胃

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