2019-12-12

主料 : 面粉200克,卤牛肉100克,包菜0.5个
辅料 : 面粉用清水70克,植物油30克,酱油30克,盐适量,葱花少许

牛肉包菜炒面的做法

1. 面粉倒入面条机桶内

2. 按比例加入清水，面条机自动出面

3. 压好的面条入开水锅中煮熟

4. 面条煮熟后，捞入凉水盆中防粘连，然后再捞出沥干水备用

5. 包菜半个，韭菜数根，清洗干净

6. 包菜切细丝

7. 韭菜切寸段

8. 自制的卤牛肉切成宽条

9. 热锅凉油，葱花煸炒出香味

10. 倒入包菜，翻炒两分钟，根据口味调入酱油、盐

11. 将沥干水的面条入锅中翻炒均匀，再加入牛肉条、韭菜段

12. 翻炒均匀，出锅

13. 有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘

14. 长长的面条口感滋润滑爽，而且还筋道入味

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