2019-12-12

主料 : 米饭1小碗,卤肉80克,洋葱20克,芦笋2根,杏鲍菇30克,紫甘蓝20克,包菜20克,胡萝卜20个,鸡蛋1个
辅料 : 韩式辣酱2勺

石锅拌饭的做法

1. 蒸好的米饭备用

2. 把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝，芦笋切段

3. 卤肉切片，洋葱、杏鲍菇切条

4. 把芦笋焯水至熟

5. 然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟

6. 炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味

7. 炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味

8. 孩子不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下。

9. 把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面，

10. 卤肉放上面

11. 盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了。

12. 加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱，

13. 再把鸡蛋放上面，

14. 拌均匀即可享用

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