2019-12-12

主料 : 苦菊50克,面粉100克,鸡蛋1个,香菇3朵
辅料 : 胡椒粉适量,蚝油半汤勺,盐1小勺,胡萝卜1根

杂蔬鸡蛋疙瘩汤的做法

1. 一人份。面粉里打入一个鸡蛋

2. 不要加水，用筷子不断搅动，就会拨动成一个个小疙瘩

3. 香菇和苦菊洗干净

4. 胡萝卜切小丁

5. 为了更容易熟，我把香菇切成了片状，苦菊断开

6. 取一个小煮锅，放到电陶炉上，锅内加水，谁不要太多，500ml就差不多，开火。放入香菇煮5分钟。同时加入盐，蚝油和胡椒

7. 倒入拨动好的小面疙瘩

8. 再次煮开后放入苦菊。再煮1分钟

9. 最后倒入胡萝卜丁和半勺香油拌匀煮开即可

10. 配上自己喜欢的小咸菜，是不是营养又美味啊

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