2019-12-12

主料 : 面粉150克,豌豆面粉50克,鸡蛋1个,生菜半棵,香菇5朵,口蘑3个,西红柿半个,卤肉1小块,胡萝卜半根
辅料 : 食盐1克,浓汤宝1块,大葱1小段,生抽2克

时蔬鸡汤豌豆面的做法

1. 面粉和豌豆面粉放入面包机中，加入少许的盐

2. 加入少许的清水搅拌成絮状

3. 选择“自定义和面”，程序默认20分钟

4. 和好面团以后稍微醒发20分钟

5. 案板上铺一层面粉，放上醒好的面团

6. 将面团擀成0.3cm的面片

7. 将面片折三折，每一折都要撒上干面粉防粘，然后切成面条

8. 面条抖散

9. 胡萝卜切片，香菇切片，口蘑切小块，生菜摘洗干净，葱切末，卤肉也切末

10. 煎一个漂亮的鸡蛋备用

11. 锅中做水，大火烧开

12. 放入口蘑、香菇和胡萝卜煮

13. 放入面条

14. 锅开了以后，放一块儿鸡肉味儿的浓汤宝

15. 一点的生抽上色，尝一下咸淡，可以加入少许盐

16. 最后放入生菜即可

17. 将切好的西红柿片和鸡蛋摆在面上，撒点儿葱花和卤肉末，开吃

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