2019-12-12

主料 : 面粉200克,水130克,麸皮50g
辅料 : 豆沙350克,酵母3克

麸皮豆沙包的做法

1. 准备好西贝的麸皮、面粉和酵母。混合在一起

2. 加入水揉成团，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

3. 红豆加水用高压锅压20分钟以后加入适量白糖和30g黄油炒干，搓成50g一个的团

4. 在面板上均匀分成7份，因为我的蒸屉一层可以放7个

5. 取一个面团压扁，擀圆

6. 包裹一个豆沙，收口，用手搓圆

7. 蒸屉里垫油纸放上去，醒20分钟

8. 蒸锅上汽后放进去，蒸20分钟，好了以后不要打开，焖个三五分钟，再打开即可

9. 蒸好的馒头

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