2019-12-12

主料 : 米饭1大碗,虾仁15只,培根2片,火腿2片,香菇4朵,胡萝卜1小块,洋葱半个,淡奶油2大勺
辅料 : 白胡椒粉适量,番茄沙司1大勺,马苏里拉奶酪适量,黑胡椒粉适量

虾仁培根焗饭的做法

1. 虾仁洗净去沙线，加少许白胡椒粉，一点点盐和一小勺料酒腌15分钟去腥培根、火腿切片，香菇焯水后控干水份切丁，胡萝卜、洋葱、切小丁

2. 锅中放油，下洋葱爆香；下虾仁煸炒至熟

3. 下培根翻炒片刻；下胡萝卜、香菇、火腿翻炒片刻；加入现磨黑胡椒适量

4. 倒入米饭，加入一点点盐炒匀；加入淡奶油、番茄沙司炒匀

5. 将炒好的米饭盛到烤盘中

6. 表面撒一层马苏里拉奶酪丝；烤箱190度，7-8钟至奶酪融化有焦点即可

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