2019-12-12

主料 : 面粉250克,猪肉300克,韭菜200克,木耳100克,鸡蛋3枚
辅料 : 油1汤匙,盐1茶匙,糖0.5茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,芝麻油1茶匙,玉米粒120克,姜10克,莲藕120克

木耳鲜肉韭菜包的做法

1. 所有的食材准备妥当

2. 鸡蛋炒至干香

3. 猪肉剁成末，把姜末放在一起继续剁成茸

4. 莲藕切成细末，韭菜切碎，玉米粒洗净，干木耳发透后也切成末，加入肉馅，蛋花一起，加入食用油，盐，糖，味极鲜，蚝油，麻油一起拌匀成肉馅

5. 250克面粉加入2克酵母，5克白砂糖，一起和面光滑的面团，放在温暖的地方发酵

6. 当发至原来面团的2倍大时，取出揉搓排气

7. 搓成长条

8. 分成小剂子

9. 擀成一张大面皮

10. 放上肉馅

11. 捏成包子，进行二次发酵

12. 锅内水开后，放入包子，蒸20-25分钟

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