2019-12-12

主料 : 大米350,菜心3棵,排骨1肋
辅料 : 红椒2根,豆豉适量,蒜3粒,食盐3克,生抽3茶匙,水淀粉1/2茶匙,白糖3克,黄酒1/2茶匙

豉椒排骨蒸饭的做法

1. 准备好食材

2. 蒜粒、红椒切碎，豆豉浸泡5分钟

3. 排骨洗净用水淀粉、生抽、黄酒调味，抓拌均匀

4. 然后把蒜、红椒放入排骨中调味，抓拌均匀，腌制1小时

5. 排骨腌制到最后15分钟，再放入豆豉腌制

6. 大米洗干净，放上适量的清水

7. 锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟

8. 米饭蒸至15分钟后，放进排骨一同蒸至熟

9. 再把菜心焯熟，捞起

10. 米饭蒸熟后，放进菜心即可

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