2019-12-12

主料 : 面粉400克,猪肉馅200克
辅料 : 姜3片,老抽1勺,盐3克,鸡精2克,花生油10克,淀粉3克,小葱100克

鲜肉小葱生煎饺的做法

1. 面粉加水和成团,醒10分钟

2. 小葱洗净,姜刮皮备用

3. 肉馅中加老抽.盐.鸡精.切好的姜末搅拌均匀

4. 加入花生油.切好的小葱

5. 搅拌均匀,馅就拌好了

6. 把面团揪成小剂子,擀成圆皮

7. 包入肉馅

8. 捏好边,煎饺就包好了

9. 电饼铛抹油,把饺子排好，盖上盖子煎2分钟

10. 碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴,底层有雪花片,这一步是关键)

11. 把水淀粉到入

12. 煎上10分钟,底层干透

13. 用铲子翻过来,稍煎

14. 香喷喷的锅贴,吃一口鲜香

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