2019-12-12

主料 : 猪肉馅300克,青椒4个,面粉500克
辅料 : 葱1根,姜3片,老抽半勺,盐5克,鸡精3克,花生油10克

田园绿色青椒饺子的做法

1. 准备这种青椒4个

2. 用刨丝器刨成馅

3. 用细筛子把汁水过滤出来,再用手轻轻捏一下

4. 把汁水放入盆中,如果不够稍加点水

5. 放入面粉

6. 和成面团,醒10分钟

7. 肉馅剁好,葱姜切末

8. 加老抽.鸡精.盐.搅拌均匀,最后加花生油搅拌

9. 把刨好的青椒加入

10. 搅拌均匀饺子馅就做好了

11. 把醒好的面团搓成长条,揪成小剂子(也可以用刀切)，按一下,擀成圆形的皮

12. 加上饺子馅

13. 用手先从中间捏一下

14. 然后双手一捏

15. 饺子就捏好了，包了好多

16. 锅里放水烧开，放入饺子
17. 开锅后点些凉水再煮,饺子浮起,开3次,就熟了

18. 热腾腾的饺子来了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙