2019-12-12

主料 : 南瓜泥340克,小麦面粉300克,糯米粉100克
辅料 : 大枣4颗,白砂糖50克,酵母4克

南瓜红枣发糕的做法

1. 蒸熟的南瓜放至微温用筷子捣烂

2. 加入面粉和糯米粉

3. 糖和酵母分开放

4. 用筷子搅拌成絮状

5. 揉成均匀的面团，放入抹油的8寸模具中按扁

6. 蒸锅中放温水，盖上锅盖发酵至2倍大

7. 大枣切丁，轻轻按在面团上

8. 水开后，中火蒸40分钟。

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