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糕点主食 - 椰蓉蒜香火腿三种面包 的做法 - 椰蓉蒜香火腿三种面包 怎么做 - 民贺店车
2019-07-12
主料 : 高筋面粉400克,低筋面粉100克,牛奶320克,黄油50克,糖80克,盐8克,酵母(干)8克
辅料 : 鸡蛋1.5个,黄油80克,白糖100克,牛奶30克,椰蓉140克
椰蓉蒜香火腿三种面包的做法
1. 将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分，发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小，手指沾面粉戳一个圆孔，圆孔不回弹，面团不塌陷表明发酵完成了。
2. 将面团取出排气，分割成等分的16分，滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
3. 将椰蓉馅料（鸡蛋1.5个，黄油80g，白糖100g，牛奶30g，椰蓉140g）材料全部混合，均分16等份，待面团醒发好后包入椰蓉馅料。
4. 再擀成椭圆形，表面用刀划开三刀
5. 上下两手成相反方向卷起，放入纸模中（如果没有可以不放）。
6. 最后放入烤箱，烤箱下面放一碗开水进行50分钟的最后发酵，发酵好的面包约比之前大1.5倍，表面刷全蛋液，入烤箱200摄氏度烤20-25分钟成表面金黄色即可。
7. 用这个整形手法还可以包豆沙，果酱，紫薯泥等等各种馅料，美妈们自行发挥吧
8. 蒜香面包做法：蒜香馅料的准备是蒜末，葱末，软化好的黄油加一点点盐调制而成。
9. 将分割滚圆发酵好的面团擀成长椭圆形，从侧面慢慢卷起
10. 放入纸模中入烤箱进行最后发酵50分钟，发酵好后表面刷全蛋液
11. 用刀轻轻在顶部划开，放入蒜香馅料。
12. 入烤箱200度20-25分钟即可，这款面包烤制过程特别特别的香～～
13. 咸口味的面包吃起来没有那么甜腻，黄油混合着蒜香，味道好极了～
14. 上一个全过程的拼图
15. 火腿面包做法：火腿面包就是在面团中间包入火腿肠，我用了两种方法，妈妈们都可以试一试的,面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
16. 面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
17. 然后左右分开来，放入烤箱最后发酵50分钟
18. 刷全蛋液200度烤制20-25分钟。
19. 第二种方法也是火腿肠面包
20. 将面图搓成长条形，缠绕在火腿肠上面
21. 放入烤箱最后发酵50分钟，刷全蛋液
22. 撒上一点芝麻再入烤制200度烤制20-25分钟即可！
辅料 : 鸡蛋1.5个,黄油80克,白糖100克,牛奶30克,椰蓉140克
椰蓉蒜香火腿三种面包的做法
1. 将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分，发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小，手指沾面粉戳一个圆孔，圆孔不回弹，面团不塌陷表明发酵完成了。
2. 将面团取出排气，分割成等分的16分，滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
3. 将椰蓉馅料（鸡蛋1.5个，黄油80g，白糖100g，牛奶30g，椰蓉140g）材料全部混合，均分16等份，待面团醒发好后包入椰蓉馅料。
4. 再擀成椭圆形，表面用刀划开三刀
5. 上下两手成相反方向卷起，放入纸模中（如果没有可以不放）。
6. 最后放入烤箱，烤箱下面放一碗开水进行50分钟的最后发酵，发酵好的面包约比之前大1.5倍，表面刷全蛋液，入烤箱200摄氏度烤20-25分钟成表面金黄色即可。
7. 用这个整形手法还可以包豆沙，果酱，紫薯泥等等各种馅料，美妈们自行发挥吧
8. 蒜香面包做法：蒜香馅料的准备是蒜末，葱末，软化好的黄油加一点点盐调制而成。
9. 将分割滚圆发酵好的面团擀成长椭圆形，从侧面慢慢卷起
10. 放入纸模中入烤箱进行最后发酵50分钟，发酵好后表面刷全蛋液
11. 用刀轻轻在顶部划开，放入蒜香馅料。
12. 入烤箱200度20-25分钟即可，这款面包烤制过程特别特别的香～～
13. 咸口味的面包吃起来没有那么甜腻，黄油混合着蒜香，味道好极了～
14. 上一个全过程的拼图
15. 火腿面包做法：火腿面包就是在面团中间包入火腿肠，我用了两种方法，妈妈们都可以试一试的,面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
16. 面团擀成长椭圆形包入火腿肠，用刀切成若干等分。
17. 然后左右分开来，放入烤箱最后发酵50分钟
18. 刷全蛋液200度烤制20-25分钟。
19. 第二种方法也是火腿肠面包
20. 将面图搓成长条形，缠绕在火腿肠上面
21. 放入烤箱最后发酵50分钟，刷全蛋液
22. 撒上一点芝麻再入烤制200度烤制20-25分钟即可！