2019-12-12

主料 : 煎饼4张,肉末300克,胡萝卜300克,黄瓜300克,菠菜200克
辅料 : 油2茶匙,老抽1茶匙,盐1勺,生抽1茶匙,醋2茶匙,冰糖5克

营养蔬菜卷的做法

1. 先炒肉末（肉末、葱末、冰糖老抽、盐）1、猪瘦肉剁成肉末、葱切碎末末、盐、糖、冰糖老抽2、锅内放油烧至7分热，放入葱花爆出香味3、加入肉末煸炒至变色后4、加冰糖老抽、盐、糖快速翻炒备用

2. 炒胡萝卜丝准备胡萝卜、葱、盐、生抽、米醋1、葱切碎，胡萝卜切丝，锅内放油烧至7分热2、加入胡萝卜丝翻炒3、加入生抽、米醋、盐快速翻炒后盛出备用

3. 准备好两个小菜菜，下面开始玩儿卷卷了菠菜叶子开水烫6秒中捞出挤干水分备用，黄瓜切细丝

4. 煎饼摊开，中间剪开，一个煎饼做两个长卷卷，蔬菜丝和肉末均匀铺到煎饼一边

5. 从一边卷起，稍用力卷紧一点，卷好后用菠菜叶子在煎饼卷上平均系4个结

6. 一个卷卷平均切成4分装盘，也可以做成你喜欢的样子，搭配当季水果给孩子做成出游便当

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