2019-12-12

主料 : 面粉300克
辅料 : 油适量,盐2克

烫面油饼的做法

1. 面粉加适量开水烫成絮状，晾凉

2. 然后和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟

3. 面粉加玉米油、少许盐，搅拌均匀，即成油酥

4. 把饧发好的面团擀成大饼

5. 均匀抹一层油酥

6. 再将其卷起来

7. 均匀切段，再把每一个面剂两头捏严，按扁

8. 取一个面剂，轻轻擀成5mm左右的薄饼

9. 放入烧热的电饼铛烙制

10. 烙制到鼓起大泡时，即可翻面

11. 两面都烙制到金黄色。出锅装盘

12. 依次全部烙完，即可上桌品味

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