2019-12-12

主料 : 面粉130克
辅料 : 杂菇150克,培根3片,青椒半个,泡椒1个,盐适量,披萨草少许,干欧芹少许,黑胡椒粉少许,奶酪125克,酵母1克,白糖半茶匙,橄榄油1茶匙

杂菇培根披萨的做法

1. 面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团，再加橄榄油揉均匀后发酵

2. 发酵好的面团揉去空气待用

3. 配料

4. 菇类洗净切片切段

5. 杂菇焯水后捞出沥干水分

6. 培根切小片，放锅中煎煸出油

7. 青椒、泡椒切圈

8. 煎锅留着油，倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄，加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀

9. 面团摊开在烤盘中，最好中间摊得比四周薄一点，用叉子戳些孔

10. 撒上三分之二奶酪，再摆上杂菇

11. 放上培根、青椒、泡椒

12. 再撒上剩下的奶酪

13. 烤箱选择上下烤功能230度预热后，把披萨放入下层烤10分钟

14. 烤完后等几分钟再拿出来就好了

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