2019-12-12

主料 : 白萝卜500克,猪肉250克,饺子皮350克
辅料 : 盐4克,耗油3克,生抽3克,鸡粉2克,油5克,生粉2克

白萝卜水饺的做法

1. 萝卜去皮刷成丝

2. 萝卜丝用盐腌5分钟

3. 肥瘦比例2:8的猪肉剁末，调入耗油、生抽、生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至其起劲

4. 腌好的了萝卜抓干水

5. 萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀

6. 再叫上油饺子馅就做好了

7. 买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置

8. 饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来

9. 包好的饺子

10. 整齐排放好，（吃不完放冰箱急冷，吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可）

11. 烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起

12. 把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底，水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃

13. 全部浮起，再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃

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