糕点主食 - 发面烧饼 的做法 - 发面烧饼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 面粉500克
辅料 : 盐2克,猪油20,植物油5克
发面烧饼的做法
1.
面粉用温水加发酵粉活成稍软的面团一旁发酵2个小时，发酵后揉进20k猪油再次醒发20分钟
2.
醒发后擀薄皮，撒入少许盐粒，继续擀薄，有五厘米的样子折叠再折叠
3.
折叠好后，切剂子，剂子两端相反扭一下再按扁，成饼坯。醒发10分钟
4.
电饼铛烧热后倒入少许植物油，饼坯擀圆形。饼烙制两面金黄就好了。用手指压一下饼的边沿反弹很好就是熟了
5.
烙制好的发面烧饼是不是很好吃
