2019-12-12

主料 : 火腿肠8根,中筋面粉300克
辅料 : 酵母3克,温开水180ML,食盐3克,白糖35克

蒸肠仔包的做法

1. 准备好食材

2. 酵母融于温水

3. 液体放在面包机最底部，其他的分依次放

4. 面团揉至光滑，面团发酵2小时

5. 面团发酵至2倍大，取出来排气

6. 排完气，分成45克一个的小面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

7. 然后搓成长条

8. 玉米肠去掉包装袋

9. 把搓好的条均匀绕在玉米肠上

10. 在蒸碟上刷上一层油

11. 放把做好的肠仔包放在蒸碟上，再醒面20分钟，再冷水开锅，蒸20分钟

12. 蒸好的肠仔包

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