2019-12-12

主料 : 面粉550克
辅料 : 熟南瓜泥220克,白糖10克,酵母粉6克,清水100克

南瓜花卷的做法

1. 南瓜去皮切块蒸熟，压成南瓜泥

2. 面粉加入南瓜泥、酵母、白糖

3. 用筷子搅拌成絮状，酌情加水，揉成面团，发酵

4. 发酵好的面团分两份揉圆

5. 擀成厚薄均匀的大面片

6. 刷上一层油

7. 卷起

8. 卷好按照“W”切割成三角小分

9. 取出一份角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

10. 全部做好进行二次发酵

11. 锅中放水，放入馒头蒸20分钟关火焖3分钟

12. 成品图

13. 成品图

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