2019-12-11

主料 : 羊肝500克
辅料 : 植物油一勺,生抽适量,料酒适量,老抽适量,大蒜适量,大葱适量,盐适量

溜炒羊肝的做法

1. 煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。

2. 胡萝卜，葱葱花切好备用。

3. 小辣椒切条备用，怕辣去除辣椒籽。

4. 热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。

5. 爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

6. 羊肝吸满汤汁加盐翻炒。

7. 最后加味极鲜酱油翻炒出锅。

8. 可以出锅了，多吃羊肝对视力有好处。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙