2019-12-12

主料 : 饺子适量,面粉10克
辅料 : 水100克

冰花饺子的做法

1. 准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

2. 将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

3. 至无颗粒即可

4. 锅底倒油少许，排入饺子

5. 煎至底部金黄

6. 倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

7. 面粉水开始冒大泡泡

8. 转中火逐渐收干

9. 转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘

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