2019-03-30

主料 : 面粉500克,香肠1包
辅料 : 盐3克,清水250克,酵母5克

香肠馒头的做法

1. 面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化

2. 把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大

3. 准备香肠

4. 发好的面团

5. 取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟

6. 之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状

7. 把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟

8. 锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅

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