2019-12-12

主料 : 面粉250克,鸡蛋40克,清水122克,鸡肉肠4根
辅料 : 酵母3克,奶粉15克,糖30克,盐3克,玉米油25克,香葱20克

香葱肠仔包的做法

1. 所有原料混合，揉到完全阶段后，发至两倍大

2. 排气后分成四份，滚圆后松驰15分钟

3. 取一份擀成牛舌状

4. 翻过来，放上香肠，压薄长底边，放上香肠

5. 卷起

6. 用刀割成均匀的段

7. 扭到两边

8. 放到烤盘上二发

9. 香葱剁碎，放入少许盐

10. 面包坯已经发好，烤箱180度预热

11. 刷上蛋液，撒上香葱碎

12. 放入预热好的烤箱，180度，烤15分左右

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