2019-12-12

主料 : 鸡蛋3个,油40克,糖40克,低粉50克,牛奶40克,可可粉3克
辅料 : 香蕉（2）100克,鸡蛋（2）50克,玉米淀粉（2）15克,牛奶（2）160克

豹纹东京香蕉卷的做法

1. 蛋黄，牛奶，部分糖，油，放一起，用蛋抽搅匀

2. 筛入低粉

3. 用蛋抽左右来回拉搅匀，静置

4. 蛋白加余下的糖，打到8分发，尖头倒站立但会倒下

5. 分二次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀

6. 拌匀后放置待用

7. 可可粉加少许面糊拌匀

8. 在油布上先画出点点，进170度烤箱1分钟，表面结皮即可

9. 把余下的巧克力糊再加点面糊，弄成比刚才颜色淡的面糊，画边上，170度1分钟，表面结皮即可

10. 把余下的原色面糊倒入刚才的烤箱，拍平，170度烤15分钟，出炉备用

11. 香蕉捣成泥

12. 加入鸡蛋，玉米淀粉搅匀，再加入牛奶搅匀

13. 放到小火上慢慢加热，凝固为止，放冰水降温，盖上保鲜膜放冰箱备用

14. 蛋糕片切成4片

15. 中间放上香蕉卡仕达，卷起来，用保鲜膜包紧即可

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