2019-12-12

主料 : 面粉1000克
辅料 : 小麦胚芽50克,酵母粉5克,纯牛奶650克

奶香胚芽馒头的做法

1. 面粉和小麦胚芽放入盆中

2. 放入酵母粉拌匀

3. 分次加入牛奶

4. 揉成软硬合适的面团

5. 盖保鲜膜发酵至原来的2倍大

6. 再次揉匀

7. 分成若干等份

8. 揉成馒头坯

9. 醒发10分钟，摆入蒸屉

10. 大火烧开，转中火蒸15分钟，虚蒸两分钟，关火。闷2分钟开盖。取出晾凉

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