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主料 : 虾仁30g ,鸡蛋1枚 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,胡萝卜适量 香椿虾仁鸡蛋羹的做法 1.新鲜的虾仁。2.香椿,洗净,切小些,备用。3.将鸡蛋,切好香椿菜,配些胡萝卜丁,放在一个碗里,打匀后,加些水,再加些少许油,盐。搅拌均匀。4.放在微波炉里,高火4分钟左右。5.放些枸杞子,即可。