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主料 : 虾250克 辅料 : 调料 ,腌料适量 ,水适量 奥尔良开背南美红虾的做法 1.红虾洗净去壳,用刀破开背部但不切断,去除泥肠。(图2)2.奥尔良腌料加入少许清水化开,与红虾混合均匀,腌3-5小时。(图3)3.盖上一层保鲜膜,并用牙签戳几个小孔,放入微波炉,中火加热5分钟。(图4)