微波炉 - 南乳烤鸡 的做法 - 南乳烤鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉1只
辅料 : 调料 ,姜2小块 ,蒜2瓣 ,料酒3汤匙 ,生抽1汤匙 ,腐乳汁小半碗 ,蜂蜜2汤匙 ,花生酱2汤匙

南乳烤鸡的做法

材料集合图：


1.腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（也可用白酒，我后来用的是白酒，味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎

2.鸡去掉头、胫、脚，煮一壶沸腾开水，反复淋在鸡的身上、腹内（防止进炉后油溅向四方而弄脏炉子）

3.把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内，姜、蒜一部分塞进鸡腹，一部分直接放进酱料中

4.腌5个小时以上，中间每隔半个小时把鸡翻一下身

5.5-6个小时以后将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉，先微波高火4分钟；再混合烹调（高）8分钟；接着取出，在鸡身涂上酱料，放在烧烤架上，两边分别烤4--5分钟