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主料 : 乌骨鸡1只 辅料 : 当归50克 ,桂圆适量 ,食盐少许 ,水4杯 ,女贞子25克 当归炖乌鸡的做法 1.将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。2.将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。