2019-12-12

主料 : 猪大排400克
辅料 : 调料 ,色拉油1汤匙 ,冰糖1汤匙 ,葱少许 ,姜少许 ,料酒1汤匙 ,老抽2汤匙 ,豆豉1汤匙 ,水1汤匙 ,玉米淀粉适量

豉汁排骨的做法

1.小排骨洗净沥干水分,剁成小块,拍上玉米淀粉备用
2.取一个大碗,放入色拉油一汤匙、豆豉一汤匙、葱段姜片少许,入微波炉高火加热1分30秒,取出放入拍好玉米淀粉的小排骨,淋老抽两汤匙、成抽一汤匙、冰糖一汤匙、料酒一汤匙、水一汤匙拌匀,盖上微波炉保鲜膜,再入微波炉高火5分钟后,改成中火烹调10分钟(这期间最好当中停一下,把排骨拿出来翻拌一次),取出拣去葱段和姜片,装盘撒葱花

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