2019-12-12

主料 : 鸡蛋10枚
辅料 : 香叶3片,茶叶1包,盐少许,蚝油1勺,大料3颗,花椒3克,干辣椒2颗,肉桂2条,小茴香3克,冰糖5颗,老抽3勺,生抽4勺

香卤溏心蛋的做法

1. 纯净水煮开后放入鸡蛋，4分钟以后取出，迅速放冷水中冷却，剥皮

2. 将以下物品放入锅中，开煮

3. 将调味料按菜单中配比倒入锅中

4. 待卤汁煮沸后五分钟关火，然后放置冷却，将剥好皮的鸡蛋放入，放入冰箱24小时后即可食用！

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