2019-12-12

主料 : 藕300克
辅料 : 生抽3大勺,五香粉4勺,盐4勺,鸡精4勺,剁椒1勺,香菇酱2勺

卤藕的做法

1. 藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅里煮（应该用高压锅的，我煮了25分钟，而且这个不是粉藕，

2. 锅里煮藕的水倒掉，再接水，给生抽，五香粉，盐，鸡精，搅拌一下，放藕进去盖上盖子煮开，关火，盖子不揭开，焖一晚上

3. 第二天再把藕从卤水里捞出来，可是尝了一下，觉得淡

4. 锅里给点油，给点剁椒，香菇酱，炒一下，再把卤好的藕倒进去炒一下，再加水，盖锅盖，水开了关小火，加盐，五香粉，鸡精，搅动一下，盖上盖子煮到水快收干了再关火

5. 终于出锅了，费了好大的劲

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