2019-12-12

主料 : 猪肝300克
辅料 : 八角3瓣,桂皮1个,冰糖5个,红糖1克,老抽200毫升,姜2片,水2500毫升,食盐2勺,白糖2勺,大料2个,香草2块,香果1个,茴香1克

卤猪肝的做法

1. 备好食材

2. 猪肝先泡三十分钟去血水在焯一到去腥

3. 冰糖红糖炒出色

4. 放香料炒

5. 加水加老抽

6. 放入猪肝大火烧开

7. 中火煮入味

8. 汤汁差不多干了大概十五分钟捞出等凉切片

9. 可吃卤本味也可醮调料

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