2019-12-12

主料 : 鸡爪500克
辅料 : 盐适量,大蒜适量,葱白30克,郫县豆瓣适量,红99适量,料酒1勺,老抽适量,姜5片,干辣椒15个,花椒35克,茴香籽15克,八角1个,白砂糖10克

卤鸡爪的做法

1. 鸡爪洗净把爪尖剪掉

2. 放入姜，料酒，花椒煮上七分钟

3. 把煮好的鸡爪捞出，用水洗上三遍，泡上15分钟

4. 准备好东西开始卤了

5. 在锅里倒入油，把糖所有调料一块放入锅里加鸡爪翻炒十分钟就可以出锅了

6. 大火收汁出锅

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