卤酱 - 卤蛋 的做法 - 卤蛋 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡蛋16个
辅料 : 水适量,香叶3片,花椒15颗,八角2瓣,桂皮1小块
卤蛋的做法
1.
鸡蛋洗净，放入锅中，中小火煮10分钟后再闷10分钟后拿出，剥皮后放冰箱冷藏30分钟
2.
锅里放4小勺老抽，花椒八角香叶桂皮放入后烧冒小泡
3.
鸡蛋放锅里翻炒至上色
4.
加入适量的水，没过鸡蛋即可，加入2小勺红糖，2勺生抽，先大火烧开再转中小火慢慢煮20分钟左右即可
5.
卤蛋捞出后，把锅里的汤汁也一并倒出，卤蛋在汤汁中泡一夜后会更入味好吃
6.
特别好吃！完胜乡巴佬！
