2019-12-12

主料 : 鹌鹑蛋1斤
辅料 : 干辣椒2颗,八角2个,冰糖1块,花椒20粒,五香粉2小勺,大粒盐1勺

五香鹌鹑蛋的做法

1. 鹌鹑蛋洗净备用

2. 准备所用调料

3. 锅中放入凉水，放入鹌鹑蛋和所有调料。

4. 中小火烧开，其间要不停的翻动。炖到8分钟，用勺敲打鹌鹑蛋皮微破，放入大粒盐，再煮12分钟即可。

5. 放入盆里泡制3一5小时入味效果更好

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