卤酱 - 香辣卤鸡脖 的做法 - 香辣卤鸡脖 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡脖500克,可乐1罐
辅料 : 桂皮2克,胡椒粉2克,料酒1小勺,香叶3片,八角3颗,花椒15粒,干辣椒5颗,冰糖7颗,盐1勺,老抽1小勺,生抽1大勺
香辣卤鸡脖的做法
1.
将所需配料放入盘中备用
2.
将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫
3.
锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。
