当前位置：首页 > 美食培训 > 卤酱 - 啤酒卤蛋 的做法 - 啤酒卤蛋 怎么做 - 民贺店车
卤酱 - 啤酒卤蛋 的做法 - 啤酒卤蛋 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡蛋8个
辅料 : 啤酒1罐,白糖2勺,老抽2勺,生抽2勺,八角5个,桂皮1块,茴香5g,盐1勺,香草4片
啤酒卤蛋的做法
1. 冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。
2. 准备好作料。
3. 鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。
4. 将备好的八角桂皮各类作料放入油锅翻炒，加一勺白糖，放入鸡蛋，加两勺老抽、两勺生抽调色。
5. 倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。
6. 将煮好的鸡蛋倒入碗中，盖上盖子放一晚上入味。
辅料 : 啤酒1罐,白糖2勺,老抽2勺,生抽2勺,八角5个,桂皮1块,茴香5g,盐1勺,香草4片
啤酒卤蛋的做法
1. 冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。
2. 准备好作料。
3. 鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。
4. 将备好的八角桂皮各类作料放入油锅翻炒，加一勺白糖，放入鸡蛋，加两勺老抽、两勺生抽调色。
5. 倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。
6. 将煮好的鸡蛋倒入碗中，盖上盖子放一晚上入味。