2019-12-12

主料 : 香干6块
辅料 : 生抽(b)5汤匙,老抽(b)1汤匙,糖桂花(b)2汤匙,红辣腐乳汁(b)3汤匙,冰糖(b)6克,盐适量,八角，草果各（a)2个,老姜（a)5片,丁香（a)8粒,大葱（a)2寸段,花椒（a)10个,麻椒（a)10个,肉寇（a)2个,干辣椒（a)2个,豆蔻（a)2个

美味口水香干的做法

1. 准备食材

2. 香干用开水烫一下，切成0.5厘米的片状

3. 锅内放入底油，再放入（a）调料，煸香

4. 倒入凉水，水烧开后，放入熏干，接着放入调料（b），水没过薰干就好了

5. 大火烧开后，转小火，20分钟左右，放入适量的盐，最后，收汁就好了，也可以在汤汁里泡一会，味道更浓

6. 颜色，味道都不错吧，吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙