2019-12-12

主料 : 鸭爪12只,藕1个,豆腐干10片
辅料 : 八角桂皮香叶适量,花椒10颗,生抽适量,酒适量,冰糖3颗,姜，蒜头适量,辣椒2个,老抽适量

卤鸭爪的做法

1. 鸭爪洗净后焯水，捞出用冷水洗干净。

2. 全部主料跟除料酒之外的辅料一起入锅，加热水，热水没过主料就可

3. 大火炖15分钟后翻面，加入料酒。转小火再炖15分钟，出盘

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