2019-12-12

主料 : 鸭半只
辅料 : 红葱头6粒,蒜头10粒,八角2粒,黑白胡椒50克,姜2块,葱5颗,香菜5颗,生抽3大勺,老抽1大勺,盐1大勺

香卤鸭的做法

1. 备齐香料，红葱头、八角、姜、蒜头、黑白胡椒。

2. 鸭子半只，撒上盐

3. 用手揉搓，放置半小时

4. 锅中烧水，放入图一的材料

5. 放入盐

6. 放入酱油

7. 放入老抽

8. 盖上锅盖，让卤汁煮沸

9. 煮好的卤汁

10. 放入鸭子

11. 把葱和香菜扎成捆，放入锅中，卤制一个钟头

12. 收汁即可出锅

13. 卤好的鸭子切件即可食用

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙