2019-12-12

主料 : 梅花肉300克,陈皮2片
辅料 : 叉烧酱2大匙,蜂蜜1匙半

叉烧肉的做法

1. 首先还是介绍下忠臣电脑控温烤箱，宽大空间明亮的炉灯6管均匀温度是个很棒的产品

2. 选用猪前腿梅花肉，不要切的太厚和太薄大拇指厚度差不多。用刀叉叉出许多孔以便腌制入味

3. 个人加了少许陈皮增香可以不下，如要下就热水烫下洗洗加一起

4. 叉烧酱

5. 均匀涂上叉烧酱，腌制5个小时以上。个人腌制了24小时

6. 烤前拿出摊开晾会

7. 烤箱提前预热后200度中层，烤制40分钟。中间20分钟的时候翻个身

8. 蜂蜜加少许冷水搅匀

9. 40分钟时间到的时候，打开刷上蜂蜜烤制3分钟换面刷上蜂蜜也烤上3分钟即可

10. 放凉后即能切上盘

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