2019-12-12

主料 : 黑布林1500克
辅料 : 调料 ,冰糖200克 ,白砂糖100克 ,柠檬半个

黑布朗果酱的做法

1.黑布林洗净，切开，去核，切块(不用太小，一煮就会碎了)
2.切好的块放入容器中

3.加白砂糖腌30分钟左右，然后倒入锅中，加半杯水、冰糖、挤入柠檬汁(也可不加)，大火熬开

4.转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火慢慢熬(这时要边熬边搅拌)，块状逐渐消失，果酱变得越来越浓稠
5.一直搅拌至果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹，且不易消失就可以了
6.趁热装瓶密封，冷藏，保质期1-2周

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