2019-12-12

主料 : 猪肝1000克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,豆瓣酱适量 ,水适量 ,植物油适量

卤猪肝的做法

材料集合图：

1.锅内放入油烧热，放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味
2.加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味
3.加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中
4.放入清洗好的猪肝，大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可（不能吃辣的可以少放辣椒）

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