2019-12-12

主料 : 鸡爪500克 ,鸡蛋8个
辅料 : 调料 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,卤水适量 ,植物油适量

卤凤爪的做法

1.热锅上油放入葱姜蒜爆香
2.倒入卤料炒香
3.倒入事先准备好的开水煮卤料
4.放入盐搅拌均匀
5.将凤爪洗干净备用

6.待卤锅内飘出香味后放入凤爪中小火卤制
7.在煮好的白水鸡蛋上用小刀刻好想要的图案
8.在凤爪煮得稍软一些后下鸡蛋卤至凤爪入味香软即可

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