2019-12-12

主料 : 鹌鹑蛋500克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,八角适量 ,桂皮适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,生抽适量 ,老抽适量 ,香叶适量 ,花椒粉适量 ,白糖适量

卤五香鹌鹑蛋的做法

1.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
2.煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮

3.将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）
4.将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中
5.加水漫过鹌鹑蛋
6.大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可

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