卤酱 - 糟卤双拼 的做法 - 糟卤双拼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肚适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋适量 ,八角适量 ,料酒适量 ,面粉适量 ,香叶少许 ,水适量

糟卤双拼的做法

1.猪肚用盐、面粉、醋三样东西分别清洗一次，里外搓洗三次，基本上洗完之后就不会有什么味道了
2.在门腔里面插一根筷子，放入沸水中滚开，然后剥去表面那层白色的膜就可以了
3.洗净的门腔和猪肚放入高压锅，加水没过，放少许料酒、八角、香叶同煮，高压锅上气后，转小火煮30分钟
4.煮好的门腔和猪肚略微放凉后，加入一瓶糟卤，浸泡1-2个小时，（浸的时间长短也可以根据个人口味而定）