2019-12-12

主料 : 牛腱子750克
辅料 : 调料 ,葱1小把 ,姜半块 ,蒜5克 ,八角4个 ,花椒1小撮 ,桂皮1块 ,料酒15毫升 ,生抽15毫升 ,老抽45毫升

电饭煲卤牛肉的做法

1.牛腱1块大概1斤半
2.将牛腱子肉焯下水备用
3.准备葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放点其他的）
4.电饭煲或者砂锅中，放入所有食材料，加入开水。加入15ML料酒

5.加上45ML生抽要想颜色很深的话可以再加15ML老抽。想用普通酱油
6.而不是生抽和老抽的话，用30ML普通加油即可
7.电饭煲煮1个小时即可。用砂锅的话大概是小火炖1个半小时
8.普通电饭煲，密封性不是很好的话，也要1个半小时，注意看护，当心烧干
9.烧好后捞出晾晾至表面略干燥，即可切片装盘食用

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