卤酱 - 酱香鸡肝 的做法 - 酱香鸡肝 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肝400克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,味精少许 ,葱适量 ,姜适量 ,八角少许 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,白糖适量 ,高汤适量

酱香鸡肝的做法

1.将鸡肝洗净整理干净，用凉水浸泡半小时。
2.放入沸水锅中焯一下，捞出沥干。
3.做锅点火，添入鲜汤，将上述调料入锅烧开，放入鸡肝。
4.旺火煮沸，然后转小火焖约20分钟至鸡肝熟透。
5.捞出沥干，凉凉切片，装盘上桌。